Chocolate Muffins

Break jap dr entry melalut... Meh tgk aktiviti biasa RATU.... hehehe....

Yang ni sodap gilok! Rasa chocolate die.... pekat..likat.... !! Ni le instant mix muffin choc yg paling sedap dan senang. Tak perlu mixer, kacau je dgn kudrat yg ada. Hehhehe.... Ni RATU beli chco muffin mix kat Yummy Bangi... RM6.50.... dapat dlm 16 biji muffin dlm soufle cup medium, lepas tu dlm 50 biji dlm paper cup yang cenonet2 tu... yg tu sudah habis sebelum sempat snap gambar le....

Nak buat senang je.... pukul 4 biji telur medium, then masukkan minyak jagung, dan air (sukatan semua ada mentioned kat plastik mixture tu).. pastu tuang muffin mix.. kacau sebati.. masuk oven.... SIAP!

Rahsia Solat Di Awal Waktu

· Waktu Subuh



Pada waktu Subuh alam berada dalam spektrum warna biru muda yang bersamaan dengan frekuensi tiroid yang mempengaruhi sistem metabolisma tubuh.



Jadi warna biru muda atau waktu Subuh mempunyai rahsia berkaitan dengan penawar/rezeki dan komunikasi. Mereka yang kerap tertinggal waktu Subuhnya ataupun terlewat secara berulang-ulang kali, lama kelamaan akan menghadapi masalah komunikasi dan rezeki.

Ini kerana tenaga alam iaitu biru muda tidak dapat diserap oleh tiroid yang mesti berlaku dalam keadaan roh dan jasad bercantum (keserentakan ruang dan masa) - dalam erti kata lain jaga daripada tidur. Disini juga dapat kita cungkil akan rahsia diperintahkan solat diawal waktu.

Bermulanya saja azan Subuh, tenaga alam pada waktu itu berada pada tahap optimum. Tenaga inilah yang akan diserap oleh tubuh melalui konsep resonan pada waktu rukuk dan sujud. Jadi mereka yang terlewat Subuhnya sebenar sudah mendapat tenaga yang tidak optimum lagi.



· Waktu Zuhur



Warna alam seterusnya berubah ke warna hijau (isyraq & dhuha) dan kemudian warna kuning menandakan masuknya waktu Zohor. Spektrum warna pada waktu ini bersamaan dengan frekuensi perut dan hati yang berkaitan dengan sistem penghadaman. Warna kuning ini mempunyai rahsia yang berkaitan dengan keceriaan. Jadi mereka yang selalu ketinggalan atau terlewat Zuhurnya berulang-ulang kali dalam hidupnya akan menghadapi masalah di perut dan hilang sifat cerianya.. Orang yang tengah sakit perut ceria tak ?



· Waktu Asar



Kemudian warna alam akan berubah kepada warna oren, iaitu masuknya waktu Asar di mana spektrum warna pada waktu ini bersamaan dengan frekuensi prostat, uterus, ovari dan testis yang merangkumi sistem reproduktif. Rahsia warna oren ialah kreativiti. Orang yang kerap tertinggal Asar akan hilang daya kreativitinya dan lebih malang lagi kalau di waktu Asar ni jasad dan roh seseorang ini terpisah (tidur la tu ..). Dan jangan lupa, tenaga pada waktu Asar ni amat diperlukan oleh organ-organ reproduktif kita



· Waktu Maghrib



Menjelang waktu Maghrib, alam berubah ke warna merah dan di waktu ini kita kerap dinasihatkan oleh orang-orang tua agar tidak berada di luar rumah. Ini kerana spektrum warna pada waktu ini menghampiri frekuensi jin dan iblis (infra-red) dan ini bermakna jin dan iblis pada waktu ini amat bertenaga kerana mereka resonan dengan alam. Mereka yang sedang dalam perjalanan juga seelok-eloknya berhenti dahulu pada waktu ini (solat Maghrib dulu la .) kerana banyak interferens (pembelauan) berlaku pada waktu ini yang boleh mengelirukan mata kita. Rahsia waktu Maghrib atau warna merah ialah keyakinan, pada frekuensi otot, saraf dan tulang.



· Waktu Isyak



Apabila masuk waktu Isyak, alam berubah ke warna Indigo dan seterusnya memasuki fasa Kegelapan. Waktu Isyak ini menyimpan rahsia ketenteraman dan kedamaian di mana frekuensinya bersamaan dengan sistem kawalan otak. Mereka yang kerap ketinggalan Isyaknya akan selalu berada dalam kegelisahan. Alam sekarang berada dalam Kegelapan dan sebetulnya, inilah waktu tidur dalam Islam. Tidur pada waktu ini dipanggil tidur delta dimana keseluruhan sistem tubuh berada dalam kerehatan.

Selepas tengah malam, alam mula bersinar kembali dengan warna putih, merah jambu dan seterusnya ungu di mana ianya bersamaan dengan frekuensi kelenjar pineal, pituitari, talamus dan hipotalamus. Tubuh sepatutnya bangkit kembali pada waktu ini dan dalam Islam waktu ini dipanggil Qiamullail.



Begitulah secara ringkas perkaitan waktu solat dengan warna alam. Manusia kini sememangnya telah sedar akan kepentingan tenaga alam ini dan inilah faktor adanya bermacam-macam kaedah meditasi yang dicipta seperti taichi, qi-gong dan sebagainya. Semuanya dicipta untuk menyerap tenaga-tenaga alam ke sistem tubuh.

Kita sebagai umat Islam sepatutnya bersyukur kerana telah di’kurniakan’ syariat solat oleh Allah s.w.t tanpa perlu kita memikirkan bagaimana hendak menyerap tenaga alam ini. Hakikat ini seharusnya menginsafkan kita bahawa Allah s.w.t mewajibkan solat ke atas hambanya atas sifat pengasih dan penyayang-Nya sebagai pencipta kerana Dia tahu hamba-Nya ini amat-amat memerlukannya. Adalah amat malang sekali bagi kumpulan manusia yang amat cuai dalam menjaga solatnya tapi amat berdisiplin dalam menghadiri kelas taichinya .

Memory Lane - Kids part 1

How time flies..... miss to hold this very super cute tiny Allah's greatest gift to us...
Get another one? Err.... :-)

See how cheeky these angels are? owhh.... i'm blessed....

Barang dah sampai! Yeay!

Yeay.... barang2 project dah sampai.... kain2 ni bukan dari kotak2 yg bersusun tu ye....

Tak sabar nk bukak kotak.... felt ku udah sampey.....

Entry Utk Pengantin Baru - part 3: Petua agar Suami tertarik

Credit to http://www.pakarhowto.com/ for this article


Beberapa petua yang disediakan ini kemungkinan dapat membantu anda dalam usaha menambat hati suami:


1. Selalu berdoa agar suami sentiasa menyayangi kita. Apabila suami pulang dari kerja, tegur dan sentuh suami sebelum membuat kerja-kerja lain.

2. Tunjukkan keprihatinan dengan bertanya secara khusus mengenai aktiviti suami sepanjang hari, (jika suami dalam mood yang sesuai). Belajar dan berlatihlah untuk mendengar dengan baik dan bertanya dengan tepat. Jangan tergesa-gesa untuk menyelesai masalah suami. Apa yang lebih penting ialah memberi perhatian dan simpati.

3. Luangkan masa yang betul-betul "berkualiti" sekurang-kurangnya 30 minit setiap hari kepada suami.

4. Tanya keluarga suami terutama ibu mentua, mengenai hadiah yang disukai oleh suami dan belikan hadiah tersebut sebagai cenderahati atau untuk memujuk.

5. Sekali sekala cuba hidangkan resipi ibu mentua yang menjadi kegemaran suami. Beri pujian terhadap penampilan suami seperti rambut, wajah,pakaian dan sebagainya.

6. Cepat-cepat pujuk apabila suami marah atau berkecil hati.

7. Jangan biarkan suami menunggu terlalu lama terutama apabila bersiap. Ucapkan terima kasih kepada suami apabila dia memberitahu akan pulang lewat. Pesan kepada suami agar menelefon anda sekiranya suami mempunyai tugasan di luar.

8. Apabila suami meminta bantuan, buatlah serta merta dengan ikhlas dan gembira. Jangan mengungkit atau banyak memberi komen.

9. Ucapkan kata-kata sayang yang romantik pada suami sekurang-kurangnya 2 kali sehari. Jika kita marah, tunggu hingga sejuk. Bila sudah sejuk beritahu suami apa yang mengganggu fikiran secara sopan. Jangan sesekali salahkan suami.

10 Beri perhatian sepenuhnya kepada suami apabila dia bercakap. Kalau . boleh, hentikan apa jua pekerjaan yang sedang dilakukan.

11 Peluk suami dengan penuh kasih sayang sebanyak 7 kali sehari.

12 Telefon suami di tempat kerja hanya apabila ada perkara penting atau . kecemasan sahaja. Telefonlah dengan lebih kerap apabila suami menggalakkannya. Jangan ganggu suami ketika dia sedang asyik melakukan sesuatu yang memerlukan penelitian.
 
13 Apabila meminta bantuan suami, terangkan kepadanya dengan jelas . mengenai kerja-kerja rumah yang perlu bantuan. Beri pilihan kerja yang disukainya. Jangan memaksa, sebaliknya gunakan perkataan yang sesuai dan lemah lembut.


14 Sentiasalah kemas, anggun dan wangi sebelum tidur bersama..

15 Beri layanan istimewa kepada suami di hari-hari istimewa seperti . keluar 'dating' atau 'berbulan madu' sekali sekala.

16 Hantar kad ucap selamat pada hari-hari istimewa. Belai dan urut . mengurut suami dari semasa ke semasa.

Apam Beras

Apam Beras yang sedap... first time buat, budak2 suke. Hokey... akan buat lagi....

Ini tayangan yang RATU masukkan semua adunan ke dalam acuan lalu dikukus. Yang RATU masukkan dlm papercup tak perlu tunjuk sbb rupe sungguh memalukan... senget benget... takde rupe langsung.... tp rasa tetap sama la mcm yg i... hhehehhe... Kejadian itu berpunca oleh kerana RATU tidak ada acuan2 kecik2 utk kukus apam... Nk beli, rasa macam malas pulakk nk tambah koleksi tukun2 kat rumah... Kalau ruang simpanan kat dapur rumah RATU tu banyak, beli gak... tapiiii...... alahaiii.....

Resepi? Alamak... cari2 takde plak dlm hdisk ni.... ada kat peti ais nun.... Nanti lah RATU type ye... Nk tayang gambo yg tak seberapa ni je..... hehheheh

Entry Utk Pengantin Baru - part 2: Petua Rumahtangga Bahagia

Ni sharing ilmu part 2.... :-)

Credit to http://www.pakarhowto.com/ . Info dapat dari e-book. Nak download, gi kat link tu ye.

1- Sering melakukan kegiatan bersama-sama seperti makan bersama, keluar berjalan berdua-duaan, beriadah dan mandi bersama.

2- Galakkan isteri tidur di atas lengan suami. Isteri yang penyayang akan berada di belakang bahu sebelah kanan suami ketika berjalan.

3- Jaga agar mulut dan badan tidak berbau agar suami sentiasa mahu berseronok dengan isteri.

4- Isteri yang hangat dan romantis sentiasa mengharapkan suaminya berada dirumah bersama-samanya.

5- Tukar gaya penampilan setelah beberapa ketika untuk mengelakkan jemu kepada pasangan.

6- Kreatif mencipta suasana yang harmoni dan tenang dalam rumah tangga.

7- Sekiranya ada pergaduhan atau pertengkaran, cuba ingat kembali kenangan manis semasa bercinta dan berbulan madu.

8-Kenangkan jasa dan susah payah isteri mengandung dan melahirkan anak.

9- Sekiranya berlaku penceraian (bagi pasangan Islam untuk talak satu dan dua saja) jangan mudah menghalau isteri keluar dari rumah sebelum habis edah kerana mungkin suami isteri berminat untuk bersatu kembali (rujuk).

10- Suami kena lebih mesra dengan keluarga mentua kerana sekiranya rumahtangga menghadapi masalah, ibu bapa mentua boleh membantu dari segi nasihat.

11- Suami jangan tumpu perhatian yang berlebihan kepada dunia luar berbanding keluarga sendiri.

12- Isteri jangan lebih banyak masa menyibukkan diri dengan dunia luar,seperti aktif dengan kegiatan persatuan, berpolitik atau terbabit dengan jualan langsung.

13- Sentiasa berlembut dari segi percakapan, layanan kepada pasangan dan pergaulan sesama ahli keluarga.

14- Isteri perlu berhias lebih kepada suaminya berbanding apabila keluar rumah.

15- Menjawab setiap pertanyaan suami dengan lembut.

16- Pasangan tua, terutama isteri jangan terlalu rapat dengan cucu, tidur dengan cucu dan tinggalkan suami tidur sendirian.
 
17- Sekiranya ada masalah, bawalah berbincang. Jangan bertengkar dan masing-masing menegakkan pendapat sendiri.

18- Fahami dan hayati sifat pasangan dan anak-anak. Suami disifatkan seperti matahari sentiasa panas, isteri bulan; cantik, lembut dan indah dipandang, manakala anak-anak pula umpama bintang iaitu sifatnya sebagai penghibur dalam rumah tangga.

19- Suami isteri perlu mengekalkan sifat romantis dan sentiasa berhati muda walaupun masing-masing sudah berusia.

20- Anak-anak jangan dipaksa mengikut telunjuk dan kehendak ibu bapa tetapi beri mereka pilihan yang sesuai tetapi sentiasa awasi mereka.


21- Ketua rumah tangga yang bijak sentiasa ada perancangan jangka panjang untuk ahli keluarganya. Sama ada dari segi kewangan, pelajaran dan tempat percutian.

22- Keluarga Islam, pastikan sekurang-kurangnya dua waktu sembahyang berjemaah bersama-sama ahli keluarga - merapatkan hubungan dan kemesraan.

23- Jangan beri ahli keluarga makanan yang tidak halal atau diragui kehalalannya kerana bermula dari makanan membentuk air mani dan melahirkan generasi seterusnya."

Nota kaki RATU:  1) terpulang kepada budi bicara pembaca sekalian... ada yg bersetuju dgn artikel di atas, ada yg tidak... tapi mana yang baik kita amik, mana yang agak2 ada rasa tak puas hati, kita boleh kaji balik dan perbaiki dan share input yang telah diperbaiki itu.
2) self-check RATU ye... how many above points you have done? let's strive!

Entry Utk Pengantin Baru - part 1: Debar Malam Pertama

Assalamuaalikum

Entry ni aku dedicate khas utk semua pengantin baru yang telah melangsungkan perkahwinan.... Terpanggil nak share info kat sini utk rujukan dan penambahan ilmu kepada semua.... dan juga sempena dot dot dot (yg ni aku takleh tulis... yg mkn cili dia rasa pedas sket la kan.. heheheh)

Sebelum pape, aku kasi credit dulu pada empunya artikel - http://www.rahsiaperkahwinan.com/
Banyak info leh dapat kat sini. Rajin-rajin membaca ye....

DIRENCANA OLEH RAHSIA PERKAHWINAN 04 AUGUST 2008


Debar Malam Pertama

Read more: http://www.rahsiaperkahwinan.com/2008/08/debar-malam-pertama.html#ixzz1ZKKaa7Sz
Under Creative Commons License: Attribution

Malam pertama adalah malam yang paling dinantikan oleh setiap pasangan pengantin baru.Satu pengalaman yg selama ini hanya mereka dengar atau baca dari buku atau sumber lain,kini benar-benar akan mereka alami sendiri.

Pasangan muda khususnya gadis kebanyakkannya belum mengetahui apa yang harus dilakukan saat menghadapi malam pertama .Mereka biasanya takut dan membayangkan rasa sakit ketika melayari malam pertama .

Perkara sebaliknya pula dirasakan oleh si teruna,dlm debar mereka biasanya tidak sabar utk mengalami sendiri peristiwa yg akan diingati seumur hidup.Sikap terburu-terburu pada malam pertama tanpa memikirkan perasaan pasangan mampu menghilangkan nikmat yg sepatutnya dirasai bersama pada malam pertama pengantin baru berlangsung dgn penuh nikmat, beberapa perkara harus diberi perhatian.

Persiapan Fizikal
Sudah siap sediakah keadaan fizikal anda utk menghadapi malam pertama. Khususnya kaum wanita.Pengantin perempuan biasanya lebih penat memandangkan selalunya mereka tidur lewat sehari sebelum majlis perkhawinan berlangsung dan harus bangn awal utk persiapan hari perkhawinan.

Maka ada baiknya jika sang suami melihat dan bertanyakan keadaan fizikal isterinya sebelum melakukan’aktiviti’. Malam pertama tidak semestinya harus dijalani pada malam sesudah majlis perkhawinan,sekiranya pasangan kepenatan,apa salahnya menunggu keesokan harinya, Setelah keduanya sudah bersedia laluilah malam pertama.

Persiapan Mental
Bagaimana dgn persiapan mental dan psikologi anda? Apakah anda sudah benar-benar siap sedia utk malam itu? Sering kali kenikmatan malam pertama tidak dapat dirasakan dengan maksimal kerana ketidaksediaan mental dan psikologi dari pasangan pengantin baru.

Jika ada salah seorang daripada anda belum sedia secara mental dan psikologi maka seeloknya berterus terang supaya keduanya bahagia dengan malam pertama yg bakal dilalui.

Cukupkah Ilmu Di Dada?
Hubungan suami isteri bagi pengantin baru adalah bidang baru yg perlu dipelajari lebih lanjut.Ibarat anda akan ke satu destinasi. Kalau sebelum sampai,anda hanya mendengar,kali ini anda akan melihat sendiri tempat tersebut.

Jadi sebaiknya bekalkan diri anda dengan pengetahuan yg memandai tentang hal ini. Pengetahuan ini akan memberi panduan utk melakukannya dengan betul dan seterusnya mencapai kepuasan. Suami harus tahu bahawa isterinya memiliki respons yg berbeza. Lelaki jauh lebih mudah terangsang, sedangkan wanita memerlukan waktu yg lebih lama.sekiranya suami mengetahui hal ini nescaya mereka tidak akan terburu-buru.

Tahu Bahagian Tubuh Yang sensitif
Apakah anda telah tahu tentang ‘errogenous zone’(bahagian tubuh yg sensitive terdadap rangsangan) pada diri anda dan pasangan? Pengetahuan tentang hal ini akan memudahkan suami memahami sama ada isterinya sudah bersedia atau tidak.Namun bagi isteri utk mengetahui apakah suaminya telah bersedia atau belum tantu jauh lebih mudah,bukan?

Jangan Makan Berlebihan
Saranan ini lebih ditujukan kepada pengantin lelaki. Sebelum menikmati malam pertama sebaiknya anda jangan makan terlalu banyak (terlalu kenyang). Jika anda makan terlalu banyak maka akan terjadi adalah sebahagian besar darah akan berkumpul dibahagian perut anda utk membantu proses percernaan makanan.akibatnya anda tidak akan mencapai ‘ketegangan’ yg dikehendaki dan seterusnya yg membuatkan anda dan pasangan tidak mencapai kepuasan dalam hubungan seksual.

Tinggalkan Kenangan Yang Indah
Peristiwa di malam pertama akan meninggalkan kesan yg mendalam.Ia akan menjadi kenangan indah buat pasangan suami isteri.Untuk itu,pastikan anda melakukannya dengan penuh kelembutan dan tatatertib supaya yg ditinggalkan adalah kenangan indah semuanya .

Ni nota dari RATU: Jangan takut. Just remember utk baca doa dan ikhlaskan hati kerana Allah. InsyaAlalh Allah permudahkan semuanya.

Kek Gula Hangus

heheheh..... tiada kata dpt menggambarkan perasaan dpt kunyah kek chewy dan sedap lemak manis mcm ni... Dulu sungguh tak suka, tp sekarang.... wahhh... i loikkkeeee very much... resepi pun dah hafal beb dlm kepala....

Kek Gula Hangus


1 cawan gula
1 cawan air panas
2 sudu besar mentega

* Masak gula atas api sederhana besar sampai semua hancur (warna berubah dr putih ke perang yang amat sgt)
* Mauskkan air panas ke dalam gula hangus tadi. Berhati-hati! Sebab campuran tadi akna meletop2 dan memercik.. jgn sampai kena tangan ye...
* Pastikan semua gula dan air dah hancur, then masukkan mentega... terus tuutp api.
* Biarkan mentega hancur dan sejukkan campuran tadi seketika.

4 biji telur
1 cawan susu pekat
1 cawan tepung gandum
2 sudu kecil soda bikarbonat

* Saya blend semua telur sampai berbuih2
* Then masuk susu pekat, blend lagi
* Then masuk tepung gandum + soda bikarb -> sambung blend
* Then masukkan campuran gula hangus yang telah sejuk tadi , blend lg sehingga sebati.
* Biarkan seketika. Ikut resepi asal, kena perap dalam 3-4 jam utk dapatkan sarang yang cantik.
Tapi kalau tak perap pun ok... cuma kena pastikan campuran gula hangus tadi betul2 sejuk sebelum masuk ke dalam campuran tepung. Baru sarang menjadi. Kalau tak, takde sarang beb.... sbb dah buat 5-6 kali guna teknik berbeza... so RATU tau dah apa kesannya... heheheh.... Tapi walau rupe takde, rasa tetap mantapp!!

Selamat Mencoba!

Entry Basi... Ramadhan Kareemm...

Nak wish selamat menyambut Ramadhan pun, too over late already... memandangkan hari ni dah pun 29 Syawal.. hahhaha.... saje je la buat post ni sbb nk letak gambar hambe dgn anak2 dare hambe masa mlm weekends.... sempat le gi berterawikh dgn diorg.... first weekend tu ok le... berkobar2 semangat.... Masuk 2nd weekend, ada yg sempat solat 2 rakaat je, lepas tu tertidor kat belakang la, si kecik pulak berlari2 dgn mengibarkan telekung dia pakai tu ala2 princess ke, butterfly ke kat belakang tu jugak.... Janji korang tak kacau jemaah...

Sotong Tempura Meletop-letop

Ok... try cari gambar2 wedding Che SU tp nb ni xleh plak nk baca ext hdisk tu.. Tension ... so mmg takleh le nk ikut turutan agenda nk update blog ni...  Byk gambar simpan kat hdisk tp nb ni xleh nk baca... kekadang boleh,kekadang x detect... nth ape peel nth....

Jadi, balik kepada citer masak2 lah... Ni makanan kudapan utk dinner... try buat Sotong Tempura.. pakai tepung Goji.... pernah dgr? Senang gile pakai tepung ni, bancuh dgn air sejuk je... TAPIIII..... haaa... ada tapi besar tu.... Apasal? Tengok gambar ye

Nampak ada 2 versi kat dlm pinggan tu? Yg kiri tu kaler putih mulus takde baju.... yg kanan baru ada baju.. itupun sket2 je... tp seb baik lah baju tu rangup.... haduii....

Tak tahu le mana silap... confident je campak dlm kuali gorengan pertama tu... sekali tgk apsal tepung ni melekit je.. padahal dh lama dlm kuali.... Pastu, main plak dgn sotong yg sensitif kpd masa ni... takut je kalau biarkan lagi lama, liat pulak gelung2 tu... Bile angkat, hai semua baju lucut... Gerammm je...

2nd try, RATU bukak api paling busat punya... kuali asap kepul2.... pastu masukkan sedikit lagi.... Buka hood suction power maximum.... tapi half way, meletop2... kalau bukak hood tu letak atas kuali pun tak de guna dah hood tu.....

3rd try pun mcm tu jugak, meletop2 ya ampunn.... goreng kepok lekor, hati ayam pun xde le meletop mcm ni sekali.... Natijahnya, satu dapur nk kena mop...sbb lantai berminyak2.... stove top pun... haduii... tgk le gambar seterusnya.... penat badan.... Takmo dah goreng ni lepas ni.. Tp sedap la... Kalau rajin coba, kalau M mcm RATU tepuk dada tny kudrat ye.... hehhehe

Tolong Vote yg mana cantek?

Hehhehe.... takleh folo gak list tu...

Nk mintak tolong votekan design mana yg ok... ni utk item #5 utk entry kat bawah tu.... hehheheh.... My personal choice  #3. Korang rasa?

I'M BACK!! Pheww... after 3 mths....

errrkkk..... byknye sawang kt blog NRAB nih... x tahu nk start kat mana.... Byk yg miss out nk update kat dlm blog ni.... SO, where to start? Need to list what's first and next and so on...

Ok... for a start since i stopped for the last entry;

1) around wedding Che SU
2) Ramadhan
3) Syawal
4) Dengue and admitted
5) CUrrentproject!

SO, till later.

Felt Keychain - again (F.O.C for 5 peeps ONLY!)

Update gambar utk entry Felt Keychain /Bookmark



This is another therapy for me.... sape nak, angkat keyboard!
Sebelum i officially launch these things for sale, i think i wanna "pay-it-forward" lah...
Serius ni... sape yg rajin jenguk blog usang ni... dan terbaca entry ni.. boleh le tinggalkan jejak...
tawaran terhad until 10am @15 June 2011 for 5 readers only. :-)

Mama's Crochet Flower

Sudah lama hilang.. sebok aa dgn kenduri kawen adik bongsu ku... Nanti lah upload gambar kawen bila dah free.... Ni saje je nk show-off first attempt doing crochet flower.... hehehe... i loike.. it's a therapy... after otak letih dan penat di opis, blk rumah boleh relax minda dgn mengcrochet...

Sila gelak akan keherotan bunga2 itew.. as mentioned, this is 1st attempt... so my purpose of show-off kat sini adalah utk diriku sendiri.. to see in future how much my skills will grow and improved...

These small flowers are so nice to use as part of accessories on your accessories... heheh... paham dok? Dok paham takpe lah... layan gambar si kecik yg jd model utk 1st crochet mama.... :-)
BTW, itu tak siap sepenuhnya lagi... by right, nk jahit button kat tgh2 flower tu.. tp ada org dah tak sabar nk bergaya.. lantak la dik....

Felt Keychain / Bookmark

oh mann... this week is a hectic week... mcm2 request dtg dr anak dare darjah 1 tu... since the beginning of May...
- request bday kek (1st May) and nk gi jenjalan...ok done - refer entry 7th-bday-klong
- request hadiah hari guru utk sekolah pagi for 16/5/2011 - Monday... ok done.. i did some homemade crafts-- nnt tgk le gambo.... (this make me slept at 2am)
- request nk bawak bekal muffin gi sekolah on 19/5... ok done... this also make me slept about 3am.. cos i start baking at 11pm.. before that tertidur bila tidokan adik.
- request hadiah hari guru utk sekolah petang plak -> to bring on Friday 20/05/2011 ... done also... same craft thing i did as before... mana sempat nk gi beli gifts... on this effort, i woke up as early as 4.30am cos during the nite dah tak larat nk bangun buat sbb the nite before i slept at 3am baking muffin for her.

haiyohh... should i blame her for requesting so much? supposed not right..

I'm blaming the teachers.. because she said "Mama, esok tak belajar.. tp cikgu suruh bawak hadiah sbb nk sambut hari guru kat sekolah"

then i replied," kena bawak hadiah ke? kalau tak bawak?"

she said, "takleh ma, cikgu suruh gak bawak"

Points to ponder here --> knp masa mama sekolah dulu2, takde pulak cikgu-cikgi masa tu REQUEST or DEMAND suruh bawak hadiah utk celebrate Hari Guru.. elok2 i already planned to give something as a token to her teachers secara jujur dan ikhlas, terus jd tak ikhlas tau nk bg... menyampah dgn cikgu2 mcm ni... Takleh pikir ke, parents jumpa budak late in the evening already.. masa bila plak kitorg nk meredah ke mana2 kedai/pasar nk mencari hadiah? Mana ada org simpan ready-stock gifts kat rumah? Nak-nak pulak rumah kg mcm kitorg ni yg kalau nk keluar cari brg mlm2 tu tak worth langsung nk keluar sbb jauh... akai ada ka????

My Instant Sosej Puff

My Instant Sosej Puff

Nak buat senang.. tp nk dpt setting ovenku utk bakar instant puff ni gile seksa... masih tak berjaya lagi... kena test lagi...

Resepi? takyah le... sonang ya amat... sosej tu rebus dulu sekejap.. then balut dengan instant puff pratha Kawan... sblm bakar, calit sket kuning telur kasi make-up cantik sket... pastu bakar... ckp pasal bakar ni wa tensen ni... pengajaran utk diri sendiri... sila la guna temp 250'c utk bakar instant puff ni... dah 2x buat bakar around 180'c... mak aii lama sungguh nk tuggu masak... lebih dr 1/2 jam.. penat duk ulang alik intai oven tu...

*nk dpt gulungan cantik mcm tu. (cantik ke?? errk). potong strip instant pratha tu, lebar dlm 1 inci gitu, pastu gulung sosej tu dr bawah naik ke atas.. kalau da lebih, pandai2 le trim kasi cantik... heheh*

Lasagna Mama

Wow! Akhirnya setelah sekian lama ditangguh-tangguh.... alhamdulillah... first attempt me baking lasagna turns out to be ok!! hehehe... alhamdulillah... kenyang k.long bawa bekal gi sekolah.. kenyang en suami kesayangan berbreakfast ala western di pagi hari selasa ini... kenyang dan berganda jugakla lemak di perut ku ini.. hehhe... next time boleh try lagi... masih belum berpuas hati... well, takpe, first try... lenkali mesti buat lagi sedap...

Ini posing directly after taken out from oven. I think masa kena adjust a bit longer so  that cheese kat atas tu betul-betul melt. Tapi pagi tadi tak sempat lorr... anak dah lambat tunggu bekal tak siap-siap.. terpaksa cut time short.... Plus, if the time is longer, pasta will taste better.

Resipi just follow belakang kotak lasagna san remo tu je... tak sempat nk refer kat mana2 blog masak-memasak... cuma kurang puas hati sbb sos daging itu kureng sket... sbb RATu just pakai sos spaghetti yang can kecik tu je... kurang rasa tomato... tapi daging nye sungguh generous.. begitu juga dgn cheese... heheh... itu le puas hati kalau masak sendiri... boleh letak banyak mana ingredients kita suke. Paling i suke sebab my lasagna is very moist... tgk le gambar kat awah... meleleh sos daging & sos putihtu... heheheh....

(*resepi kat rumah... nnt malam RATU copy kat sini)

Eggless Moist Choc Cake

hehehe... dlm malas2, sempat jugak buat menu sempoi ni.... demam eggless choc cake DJ ni dah melanda byk blog... kat NRAB pun sebenarnya dah buat seminggu lepas tp almaklum, sebok manjang.... tak sempat jenguk nlog... jadinya terdampar je la gambar ni dlm kamera...

Ok, resipi ini hakmilik DayangJack... nnt kita link and c&p kat sini... buat masa sekarang, tgk le gamba ygt ak seberapa ni... tp disarankan untuk anda semua mencoba... sungguh mudah dan ringkas.. takat godek2 dgn whisker je.. tak payah susah2 org yg M dia besar sgt mcm Ratu ni nk basuh peralatan bagai... akak sukerr.... and of course taste dia.. marvellous... delicious... fabolous... moistolous..... (hahahah... jgn marah...jgn marah... just nk gambarkan betapa moist nye kek ni..)

Topping atas tu Ratu just cairkan coklat putih je... then tabur lovey-lovey tu... dpt le k.long bawak bekal ke sekolah dan eksen dgn kawan2 dia bawak kek cawan hari tu... hehhehe....
**sila abaikan topping deco tu ye... selagi ada stok heart shape gula tu, selagi tu la setiap kek di NRAB ni akan ditabur mende alah tu... heheh.. nk perabih stok le katakan...**

7th Bday K.Long

Banyak perkara berlalu dalam hidup kita... ada yang sempat dinotakan... dan ada yang hanya meninggalkan kenangan yang terpahat di sanubari dan minda masing-masing... Tetapi kenangan indah hari-hari yang dilalui bersama keluarga tercinta rasanya perlu dicoretkan di sini buat tatapan merka di kemudian hari...

Buat anakanda tercinta Nur Amanina, semoga Allah selamatkan anakanda di jalanNYA dan semoga sentiasa murah rezeki yang berkat selamanya... We love you so much.. u grow so fast my dear...

Ni gambar intro kita berjalan-jalan di ZOo Melaka sbagi ganti kepada birthday celebration di rumah... so tak ada makan2, tak ada lah gambar makanan dan resepi kat blog mama ni... cuma gambar jln2 je... Memandangkan keletihan masih berbaki, mama post gambar yg ni je la dulu ye.....

Lovely CHeezy Pudding

ya ampun sebok tak sempat update blog.... ni entah biler punya dessert tah buat... berkurun baru nk share kat sini... resipi c&p dari blog AlongRoz yang glamer di persada masak memasak ini. Mintak AlongRoz halalkan sharing session di sini. Terima kasih daun keladi.

Sila la cuba... rugi kalau tak cuba.. rasa nye sungguh lemak berkrim dah nyaman di tekak.... nk buat pun senang.. masih terbayang2 rasanya.... nyumm..nyumm....

Puding Cheese AlongRoz
Puding cheese yang hanya menggunakan biskut cheese tapi tetap sedap & rasa yg lemak berkrim.

Saiz 8" persegi

BAHAN2:

13g Serbuk Agar-Agar

1 liter Air

120g Gula

3 biji Telur

120-150g Biskut Cheese - blend halus

1 sb Tepung Kastad

400ml Susu Cair

200g Susu Pekat

50g Mentega

CARA2:

1. Masak serbuk agar2 dgn air sehingga hancur. Kacau selalu.

Masukkan gula & kacau sehingga sebati.

2. Pukul telur sehingga rata & campurkan biskut & tpg kastad.

Masukkan susu & kacau sebati.

Tuangkan ke dlm adunan agar2 tadi & tutup api apabila mendidih.

Masukkan mentega sehingga sebati.

3. Tuang ke dlm tin/acuan & biarkan sejuk di suhu bilik.

Sejukkan sebelum di hidangkan.

Kenapalah engkau malas sembahyang?

Kenapalah engkau malas sembahyang?
Allah beri engkau jasad lengkap dengan bayang-bayang,
Tidakkah lebih beruntung daripada tiang,
Berdiri roh malam dan siang?

Kenapalah engkau malas sembahyang?
Hendak makan minum pun dah senang,
Negara aman bukan perlu berperang,
Lima minit untuk lima waktu pun tak boleh luang.

...
Kenapalah engkau malas sembahyang?
Allah beri akal supaya engkau berbeza dengan binatang,
Allah beri ilmu boleh berfikir susah dan senang,
Allah beri banyak nikmat kenapa tidak dikenang?

Kenapalah engkau malas sembahyang?
Main bola sanggup sampai ke petang,
Beli tiket konsert sanggup beratur panjang,
Engkau ingat boleh masuk syurga dengan senang?

Kenapalah engkau malas sembahyang?
Ingatlah umur kita bukannya panjang,
Pagi kita sihat, petang boleh kaku kejang,
Dalam kubur nanti jawablah seorang.

...
Kenapalah engkau malas sembahyang?
Siksa neraka cubalah dibayang,
Masa di akhirat terlalu panjang,
Janji Allah pasti datang tidak terhalang.

Ingatlah wahai saudara Islamku sekalian,
Sematkanlah kata-kata ini sebagai peringatan,
Fikirkan sejenak kepada pesanan:

"Sembahyanglah kamu sebelum kamu disembahyangkan."

"Wahai Tuhanku, jadikanlah daku orang yang mendirikan sembahyang dan demikianlah juga zuriat keturunanku. Wahai Tuhan kami, perkenankanlah doa permohonanku. Amin"


- Artikel iluvislam.com

Creamy Broccoli

makanan org nk diet kononnya.. tp penuh lemak cheese... hehehe.... dap..dap....

Dulce de Leche Pound Cake

Hmm... kalau tgk kat Wendy dah basi dah kek ni... dia dah r&d in 2010 lagi.. tapi knp ku baru terjumpa? Hari tu ternampak kat blog Ayu S'pore ni... since nama dia sungguh pelik, RATU pun jenguk le tgk resepi... tgk ingredient tak susah.. out of curiosity, RATU baca semua link yang Ayu & Wendy letak berkaitan dgn DDL ni...
At 1 point it turns me off from trying sbb Wendy clearly mentioned that DDL can only be perfectly achieved if we use condensed milk, not condensed sweetener that is normally being sold in Malaysia.

Balik rumah tgk stok, alaaarr.. it's F&N condensed sweetener. Takpelah, put the recipe onhold. The next day, terjalan ke rumah AlongRoz ternampak yg dia pernah try buat using condensed sweetener, so apalagi... hatiku membuak2 le nak try gak.

I c&p resipi from rumah AyuS'pore ye... mintak Ayu izinkan... kalau ada ubah RATU ada indicate in italic tu... bukan derhaka, tp stok takde... huhuhuh... meh kita layan pix & resipi dulu.. then kita tgk ghuper DDL tu camne.... RATU pny DDL tak semenggah langsung... jauh langit dgn bumi kalau nk banding dgn AyuS'pore & Wendy punya.

Dulce De Leche Pound Cake
(adapted and modified from Pichet Ong's The Sweet Spot Condense Milk Pound Cake)

Ingredients:-
250g unsalted butter, room temperature-(Ayu used salted) - RATU ada lepa susu FARMCOWS je.. hahaha.. belasah.. endend up the cake is quite oily...240g top flour-(Ayu reduced slightly 220g)
3/4 tsp baking powder
106g castor sugar, reduced to 80g-(Ayu used 60g) - RATU ikut sukatan Ayu... tp kalau org kuat manis mkn, mmg akan komplen tawar la... maybe 80g is ok.1 tsp vanilla extract
239g Dulce De Leche -(Ayu used 304g-abt 1 cup)
3 large eggs-(Ayu used 4 small eggs)

Method:-
Preheat oven to 160C. Butter and flour a 9" x 5" loaf pan, set aside.

Sift flour and baking powder together, set aside.

Beat butter and sugar until light and fluffy, add DDL and vanilla and mix until well combined.

Add the flour mixture and beat until no traces of flour remains.

Beat in eggs 1 at a time, beating well after each addition.

Scrape batter into prepared pan and smooth the top. Bake in preheated oven for 60mins or until a skewer test comes out clean.

Cool completely on wired rack before unmolding, serve as desire.
 
Komen RATU: Tak sangka en hubby suka... he's not a cake fan... tp amazed tgk dia leh ulang mkn few pieces of the cake at one time. Rasa kek ni... very creamy and buttery. Lebih kurang mcm rasa kek butter tp lagi sedap and moist gile. Try le...

Corn-in-a-Cup

Menu sempoi... anak2 nk makan, buat sendiri la puas hati sket...

2 cawan jagung

1 sudu besar susu pekat manis

1 susu kecil mentega

secubit garam

sedikit air

1) masukkan jagung dan air dalam periuk.Tutup periuk dan  masak guna api medium. (tujuan tutup periuk supaya wap circulate and jagung masak secara menyeluruh )

2) Dlm ms 5 min, buka tutup periuk, check jagung dah masak ke belum... kalau dah, toskan air.. kalau belum, masak sampai air kering

3) sejurus selepas ditos, gaul bhn2 lain tu sekali harung.

4) boleh la hidang panas2.

Kek Serupa tapi tak sama

SAje je ni... terjumpa gambar kek bday adik tahun lepas... meh kita tengok... deko nye sama jerr..... apparaa mama nih... after a year takkan takde improvement kot? teruk betul... ni kena tanam azam dan semangat nih,,, tahun depan kek anak2ku akan ada peningkatannya... InsyaAllah....

RED VELVET Birthday Cake

Firstly, nak ucap TAHNIAH pada jiran blog sebelah ni... yang ada suara tapi takde bunyi kononnya... sebab dia  dah jumpa tedy bear idaman dia... hik..hik..hik..

Secondly, sbb jiran blog ni jugak lah RATU telah mengusahakan jugak buat kek bday adik ni KEK RED VELVET... ha amik ko! Ingat nk kasi aku rasa, tp gi kasi kat org... meh aku buat sendiri.. pueh ati... nyumm..nyumm.... Seb baik dah pernah rasa semulut dua ari tu dengan teman2 ku... so bila dah buat ni, dah tahu rasa macam mana... dan bila taste kek ni, yessss..... sama..... so kira jadi lah resepi nih... heheheheh... sukak..sukak....

This  kek is definitely being shortlisted for projek June 2011 nanti... but masa buat ni, cream cheese takde stock kat rumah, so RATU  just topping kek tu dgn fresh cream. My review, since i ate the one with cream cheese topping previously, yes, cream cheese topping adds to the richness of the buttermilk taste in the cake.. Kalau makan dgn icing glaze or fresh cream mcm RATU buat ni, a bit bland rasa dia... takde partner.. in my view lah....

************************this section is for RV recipe********************************

*****************************************************************************

 

ni je gambar yang sempat disnap utk upacara memotong kek birthday red velvet adik.... Happy Birthday sayang.... kami doakan adik membesar dgn sehat dan menjadi anak solehah dan berjaya di dlm segala bidang yg diceburi dengan sentiasa mendapat keberkatan Ilahi... solat jgn tinggal nak ye... ayah, mama, k.long & a.ngah loves you so much! You are officially 3yo on 14th FEB 2011. :-)

    
K.Long dah terjangkit jiran blog aku ni bergambar nampaknya... haish.... influence... influence.... err... perasan tak kek itu tidak le semerah kek RV lain... sebabnye.... kat rumah takde stok pewarna merah, yang ada kaler pink... that's why kek ni nmpk mcm kek coklat yang tak berapa coklat jer... heheh....

Mari Belajar Bulan-Bulan Islam...:-)

Let's see why this blog not much foodies posts now ----> because mama is busy being a tuition teacher to my kids... hehehe... kat bawah ni is what i prepared alat bantuan mengajar utk anak2 belajar kat rumah or even during journey...  i made these out of cereal boxes... now we are talking about recycling ...
**ok, need to introduce recycling in my next syllybus to the kids.. :-)**

now i'm introducing days and months ... this can cover subject English and Mathematics... and Islamic studies also.. cos i also did Hijr Months for them to memorise... oh well, my other source to teach islamic calendar to the kids ---> use it along with nasyid from RAIHAN Bulan-Bulan Islam.. catchy song for kids to memorise...  or use the mp3 attched here - can attract kids attention more because it's the voices of kids... of Adikku Sayang.... 

How i used the above?

1) Teach the kids the name of the months accordingly

2) Introduce the numbers for the months... like January = 1, February = 2.. and so on...

3) Reshuffle the cards.. let the kids arrange it in order.

4) reshuffle the number of the months.. let them match number and months

5) play games with the cards... mix and match or anything you prefer.. eg sing the song.. whoever can finish it correctly wins it! and if it's a game, there should be prizes waiting for the winner... a homemade cupcake will do! nyumm..nyum....

6) teach the concept of BEFORE and AFTER

7) teach the concept of TODAY, TOMORROW and YESTERDAY

*item 6 & 7 are to be taught when the kids properly grasp the idea of months and days*

Oh yes... the lists go on.. you just need to be creative.. and enjoy learning with your kids!

Mushroom Chicken with Sesame Rice

err... pernah makan claypot chicekn rice? hehhehe... teringin nak buat sendiri.. tp kat rumah takde claypot... jadi nasi yang dah masak siang tu, kita goreng plak dengan minyak bijan atas api sederhana panas sampai sekata.... then hidang atas pinggan.

untuk resepi mushroom chicken

4-5 ketul ayam

1 inci halia*

2 ulas bawang putih*

1 ulas bawang merah*

segenggam mushroom hitam - direndam dengan air panas sehingga lembut

sos tiram

kicap pekat

kicap manis

garam & gula

3 cawan air

black pepper (kalau suka)

Cara2: Masukkan semua dalam periuk or kuali, masak atas api sederhana... renehkan sampai air menjadi pekat dan berkuah sedikit sahaja... kalau terasa kuah agak cair, campurkan 1 sudu besar tepung jagung yang dicampu dengan sedikit air

Komen RATU: Ayam tu dah ada dah rasa ayam claypot... kalau lah ada claypot, sure satu rumah mintak buat lagi... err.. hari tu ngap sorang je sebab satu rumah tak suka bau dan rasa minyak bijan... that's why resepi kat atas tu utk sorang je makan... hehehhe

Petua turunkan suhu demam anak

BREAK! Hehhehe... cuti CNY panjang2.... planned nk masak mcm2 le kat family... tp ye lah kan, kita hanya merancang, Allah penentu segala.... ended up check in kat medical centre for 2 nights... My dear angels tak sehat.... meh kita tgk hasil 'tangkapan' last weekend.... hahahhaah... nk habiskan semua orang punya turn mkn ubat ni.. adalah dekat setengah jam.... dgn mcm2 potpet sana sini.. mcm2 excuse tak nk mkn ubat..  mcm2 permintaan nk mkn itu ini kalau berjaya mkn ubat tanpa byk songeh.... haiyohh.... maks lak yg sengal2 badan sekarang nih.... tp ALhamdulillah.... semua dah beransur sembuh sekarang ni.... syukurr.....

Let me share some tips that i get from wht i've gone through.... kalau anak demam panas:

1) basahkan rambut dan kepala anak dgn air asam jawa or air kangkung

2) bagi minum air kelapa... sebelum pegi jumpa doktor.. once dah makan ubt klinik, then baru nk consume air kelapa, tak berapa nk jadi dah....

3) bg anak minum air 100+ or any same type drinks lah.. nk electrolite kan body anak... cos dia dah byk hilang tenaga...

4) kalau demam mesti ada teman 'batuk' gak... everyday bagi minum air suam + perahan limau nipis +madu... istiqomah for at least a week... tgk ada kurang tak...

5) kalau kat hospital, diorg check temp every 1 or 2 hours... kalau pukul 1pagi tu temp tinggi, pukul 1 pagi tu jugak dia bwk budak mandi.... sounds out of mind kan? tp tht's wht they want to do to my kids... but since ini bukan budak kecik dah.. 3 yo already, maunye meraung ganggu budak2 lain pukul 1-2pg tu.. so dia lap je la dgn air sejuk...

6) kalau budak mengadu sejuk, jgn slowkan kipas or acond... temp persekitaran kena sejuk, takleh panas... ini nurse kat ward tu lah yg sound aku... ikut je la.. nk anak sehat kan... huhuhuh.....

mmmm.. tak ingt dah.. ada lagi.. nnt kalau ingat kita tambah lagi yer.... selamat menjaga kesihatan semua ye....

Chocolate Hidden Banana Cake

As promised, ni resepi kek bday abg ngah hari tu... sedap.... yg membuatkan ku teruja nk mencuba sbb baca feedback kat blog Wendy yg menggoda ku  utk mencuba.... tak sesia tau...
Kalau nk full feedback, gi baca kat blog dia eh... kat sini, kita just c&p rsp cake je ye...

The Cake-33gm cocoa powder
-59gm boiling water
-37.5gm all purpose flour
-37.5gm cake flour
-1 tsp baking powder
-½ tsp sodium bicarbonate
-150gm sugar together
-1/8 tsp salt
-2 large egg yolks
-54gm corn oil
-½ tsp vanilla extract.
-2 large egg whites
A few bananas (hard to tell how many as bananas comes in all different sizes here, some are as long as 8 inches, some 2 inches)

1. In your mixing bowl, combine cocoa powder and boiling water to a smooth paste and set it aside, let it cool down.

2. Preheat your oven at 175C. I did mine at 160C. Line a 9 inch square pan.

3. Combine all purpose flour, cake flour, baking powder, sodium bicarb, sugar and salt. Whisk it.

4. When the cocoa paste has cooled down, put in yolks and oil and beat on medium speed for 1 minute.

5. Put in vanilla and beat for a few seconds.

6. Put in half the dry ingredients (3) and beat on low speed until the dry ingredients are moistened. Put in the balance and beat on high speed for 1 minute.

7. Put in egg whites and whisk on high speed for 2 minutes.

8. Pour batter into lined pan. Cut bananas so that they stick out about 1 inch high from the batter. (I cut mine to short, cos I only had a few). Arrange them in a way so that when you slice the cake, each piece of cake will have one banana hidden. If you plan to cut 16(4x4) pieces, then cut 16 pieces, and if you want to serve 25 (5x5), then cut 25.

9. Bake in preheated oven for 30 minutes, or until skewer comes out clean

10. Leave cake to cool for 10 minutes and remove from pan to cool down completely on cooling rack. Chill in fridge for 30 minutes, or just freeze it for 10 mins before frosting.

The Ganache (You can do this before the cake)100gm dark chocolate
100gm whipping cream

1. Break chocolate and put into a small whipping bowl.(big enough for you to use the mixer with)

2. Heat whipping cream until there are bubbles along the periphery.

3. Pour scalded cream onto chocolates. Leave for 1 minute.

4. Gently stir the chocolate until a smooth ganache is achieved.

5. Leave to cool, coverand chill in fridge until time of use. Chill the beaters too.

6. When the cake is cool, remove ganache from fridge.

7. Beat ganache until it turns light in colour, like Milo. Do not overbeat.

8. Spread whipped ganache onto cooled cake immediately.

9. Slice cake and serve.

**komen RATU: portion cake kat atas tu perlu didoublekan utk bday kek.. hehehe... RATU tak tahu ukuran loyang yg dipakai tp yg kecik dr biasa.. kalau pakai yg biasa punya (pun tak tahu ukuran) kek tu jd nipis ya amat.... nnt RATu try doublekan sukatan next time, then i'll post the comment here again!

Imran's 5th Birthday

Happy 5th Bday Abang Ngah...

Ini celebration bday a.ngah yg dibuat on 25th Dec 2010 .... walaupun tak grand sgt, tp meriah.. dgn mkanan... ingtkan tak habis mkanannye sbb nmpk mknan lg byk dr tetamu... tp by maghrib, alhamdulillah... hanya cuci pinggan shj.. hehehe.... semua lciin esp kek bday... sbbnya kek tu ticittt je... sorry sayang ye... tahun depan mama buat yg besar punya... ini 1st time buat resepi ni.

Kek Bday Abg Ngah is Chocolate Hidden Banana Cake with IronMan theme. Resepi cake nnt in the next entry ye.... i had fun introducing this cake to the kids because i told them to find the surprise in the cake as they do not see the cake in the making.... ( i guess that's why the cake gone too fast! :-))

Ok, here are the foods.... main course.. ns ayam hainan & ayam barbecue... Rsp ns ayam hainan, in the next entry hokeh? I love the smell and taste of sesame oil in tht hainan chicken rice...

My dear abang ngah, may you grow up be anak yg soleh dan berjaya dengan cemerlang dlm apa jua bidang yang diceburi dunia & akhirat. Semoha hidup abg ngah sentiasa dlm redha dan keberkatan Allah Taa'la. We loves you very much my dear! 

Homemade Laksam & kuah... yummyyy!!!!

Uish... lama sungguh tak hapdet blog ni... penat gak nk bersihkan sawang2 yg bergantungan.. heheheh.... tak sompek nk cerita ceriti panjang la... Byk n3 tertunda.. almaklum, kalau tiap2 hari masak tp seminggu sekali je sempat update cerita, dah brp byk gambar dah hang kat dlm kamera tu...

Nway, ni cerita bangga diri sendiri.. ahakkss!! Ku telah berjaya buat laksam homemade!!! Hinss...hnsss.. idung kembang jap... resepi amik dr Yani MyR - ku c&p je kat sini... laksam mmg mabeles.. lembuttt je... so kiranya sukatan laksam dr resepi di bwah tak perlu nk derhaka ye.. folo sebjibik sejibun.... tp.. errr.. tang kuah dia tu.... takleh nk komen sbb bonda ku buat versi die sendiri... nnt tgk le gambo kuah dia tu.. pekat likat dgn ikan.. heheheh... itulah puas hati buat sendiri... nk buh ikan byk mana pun tak kedekut sbb nk mkn sedap... resepi kuah bonda tak sempat lak mintak... nnt next time kitorg buat lagi, kita share resepi kuah bonda lak ye...

oh yer... utk ulam2an... biasanya ada taugeh, timun, bunga kantan, daun kesum, kcg panjang, kubis... tp heheheh... memandangkan kitorg hanya mkn timun je, yg lain2 tu bonda dan ayahanda je yg makan, so apa yg ada je lah kitorg buat ulam.. tgk ulam kat atas tu mcm tak semenggah je kan.. tp jadila dr takde....

oh lagi satu gambar lupa nk posing, sambal cili mkn dgn laksam ni... pastu style kitorg akan ada belacan & garam letak side by side dlm another piring...

cara kitorg mkn, letak laksam, curah kuah, tabur ulam2, cubit sambal, cubit belacan sket + garam, pastu perenyek (err.... maksudnya 'lenyek' kalau dlm bahasa standard :-) ) dlm pinggan laksam tu.. then bismillah.. ngapp!!! dah lama tak mkn style kelate... dpt mkn ni, bertambah2... yg beli kat pasar mlm, walau ore kelate yg buat, dah dicommercialkan.. heheheh... tak pueh ati gak, kena buat sendiri

ok, memandangkan ada cuti panjang esok ni, cuba2 le buat sendiri laksam ni.. dr resepi di bawah, boleh menjamu selera 4 dewasa and 3 kids....

Laksam -Yani MyR --> http://www.myresipi.com/top/detail/185

Bahan-bahan ( 2-3 orang )3cwn tpg beras
1/2 cwn tpg gandum
4cwn air suam

Bahan kuah:Ikan(direbus,dibuang tulang)-mcm nk buat laksa tuh
Sdkt halia
Sdkt bwg putih
Sdkt bwg merah/besar
Sdkt lada hitam/serbuk lada hitam pon ok
Santan
Asam keping
Sdkt garam
Sedikit gula merah/gula

Bhn2 cili:cili merah
belacan
garam
limau

Cara-cara
1.Cara buat laksam: Gaulkan semua bahan-bahan. Sapukan tudung periuk dengan sedikit minyak masak-utk mengelak dari melekat. Ambik sedikit adunan dan letakkan di atas tudung periuk. Kukus sampai masak.

2.Bila dah masak, keluarkan. Biarkan sekejap sebelum digulung- supaya laksam kelihatan licin dan cantik. Sementara tu letaklah sedikit adunan ke atas tudung periuk lain dan kukus sampai masak. Ulang sampai habis

3.Untuk kuah: kisar isi ikan, halia, bawang putih, bawang merah dan lada hitam. Kemudian masukkan ke dalam periuk bersama bahan-bahan lain. Masak sehingga agak pekat.

4.Untuk cili: cili merah tumbuk dgn belacan,tambah grm skit dan perahkan limau

Supreme Scallop Potatoes

Supreme Scallop Potatoes - another menu on birthday abang ngah. Untuk tekak kemelayuan, rasa mcm bland sket... tp tekak omputeh, this is a hit! Kena makan dengan sos cili nk kasi umpphhh lagi. Owhh lupa... resepi refer to allrecipes.com... pastu mcm biasa, derhaka sana sini... :-)

**oh.. cara buat dah diubah ye... mula2 susun atur 1/3 dr potatoes yg dah boiled tu 1st layer

**then sekatakan 1/3 gravy atas 1st layer potatoes tu..

**lepas tu susun cheddar cheese atas gravy tu.. menutupi keseluruhan potatoes 1st layer tu

**ulang 3 steps kat atas sampai 3 layer... sampai habis semua potatoes & gravy..

**finally, be generous to the topping.... then baked.... nyumm..nyumm.. makan panas2.....

Ingredients

6-3/4 medium potatoes, boiled
1-1/4 cups shredded Cheddar cheese, divided (no stock so i used 6 pieces of kraft cheddar for sandwich) 1/4 cup and 1 teaspoon chopped onion
7/8 (10.75 ounce) can condensed cream of chicken soup, undiluted (i used i packet of campbell powder cream chicken soup)
3/4 cup and 1 tablespoon and 1 teaspoon sour cream (i omit this ingredient as i have no stock)
1/2 cup and 2 tablespoons milk
1 tablespoon and 2 teaspoons butter or margarine, melted
1/2 teaspoon salt
1/2 teaspoon pepper

Directions

This recipe's Ingredients were scaled to yield a new amount. The directions below still refer to the original recipe yield of 12 servings.

1.In a Dutch oven or large kettle, cook potatoes in boiling salted water until tender. Cool completely; shred and place in a large bowl. Add 1 cup cheese and onion. Combine remaining ingredients; pour over potato mixture.

2.Transfer to a greased 2-1/2-qt. baking dish. Sprinkle with remaining cheese. Bake, uncovered, at 350 degrees F for 35-40 minutes or until bubbly.

Agar-Agar Milo

Sedap, tak manis sgt... resepi kutip dari rumah k.ummi . Terima kasih kak! Mohon c&p kat sini utk rujukan masa depan. Buat agar2 ni untuk majlis harijadi abg ngah 25Dec ari tu. Pelik sbb agar2 ni habis dulu... selalu agar2 ni org cari masa last-last....

AGAR-AGAR MILO

Sumber: Jthorge

Bahan (Lapisan Coklat)

• 8 gm agar-agar tali (strand) - basuh dan toskan
• 1 3/4 cawan air (akak letak hampir2 2 cawan)
• 1/3 cawan gula
• 3/4 cawan serbuk Milo

Cara-Cara:-

1. Masak agar-agar bersama air hingga agar2 larut. Masukkan gula dan milo, kacau perlahan hingga gula larut. Tapiskan.
2. Tuangkan aduna ke dalam loyang empat segi 20 x 20 cm ataupun dalam acuan yang dikehendaki. Biarkan beku sebentar.
3. Kemudian cakar sedikit permukaan lapisan coklat dengan garfu dan bolehlah dituangkan lapisan susu nnt.

Bahan Lapisan Susu:-

• 10 gm agar-agar tali (basuh dan toskan)
• 1 1/2 cawan air (akak lebihkan jadi 1 3/4 cawan)
• 1/2 cawan gula
• 1 cawan susu sejat Ideal/Carnation  (takde stock, guna freshmilk Goodday je - tp kaler bhgn susu tu nmpk tak pekat la.. putih cair gitu.. tgk gambar.. rasa... jd rasa freshmilk la... heheheh.. tkpe, healthy...) 
• beberapa titis esen vanila

Cara-Cara:-

1. Masak agar-agar dengan air hingga agar-agar larut.
2. Masukkan gual an kacau sebati hingga gula larut. Tapiskan.
3. Masukkan susu sejat dan esen vanila.
4. Dengan perlahan-lahan, tuangkan adunan ke atas lapisan coklat tadi. Letak dalam fridge dan hidangan sejuk2.

Creamy Spicy Pasta

Buat ni sebagai breakfast. Sedap.. terima kasih pada CMG sbb bagi idea. Tp CMG buat version pakai spaghetti.. sy buat pakai fettucine.. sbb itu je yang ada kat rumah. Nak tgk resepi asal CMG yang meletop boleh tgk kat sini - Spaghetti Lemak Pedas CMG. Untuk versi saya, ada ubah bahan sket2 ikut apa yang ada kat rumah je....

BAHAN-BAHANNYA :-)

1/2 cekak spaghetti (saya guna fettucine)
2 biji tomato ceri tomato, hiris bulat (tak ada, so omit)
1/4 bahagian red capsicum, dadu
1/4 bahagian green capsicum, dadu
1/4 bahagian yellow capsicum, dadu (tak ada, so omit)
1 helai bay leaf (tak ada, so omit)
3 biji cii padi, hiris halus (optional) - saya hiris pastu hidang asing untuk suami sbb takut pedas anak2 nk mkn
1/2 camca teh lada hitam yang baru dikisar - saya pakai yang serbuk je
2 ulas bawang putih, cincang halus
1/3 cawan susu cair IDEAL
1 keping meat loaf "ayamas", didadu - saya hiris 3 batang sosej ayamas dan 6-8 ekor udang
1/2 kiub pati ayam "Maggi"|
Sedikit air

CARA MEMBUATNYA :-)

1.Rebus spaghetti tadi hingga lembut mengikut arahan pada paket atau citarasa masing2. Toskan dan gaul dengan sedikit minyak zaitun. Ketepikan.

2.Panaskan minyak zaitun dalam kuali tak melekat. (saya guna minyak masak biasa - myk zaitun takde) Tumis bawang putih hingga layu, masukkan bay leaf dan meat loaf tadi, kacau sekejap dan tuang susu + air, biar mendidih. Tambah serbuk lada hitam dan kuib ayam, kacau dan biar masak perlahan.

3.Masukkan red/green/yellow capsicum bersama cili padi. Tambah spaghetti dan gaul rata. Masak hingga pekat, dan rasa jika perlu tambah sedikit garam. Bila dah ok boleh matikan api.

4.Alih ke dalam pinggan yang sesuai, hias dengan hirisan tomato dan taburkan sedikit lagi serbuk lada hitam. Hidangkan segera.

K.Long's Day in Std 1 - orientasi

Ini hari orientasi k.long kat sekolah

 mama telah pilihkan tempat paling depan sekali untuk k.long tumpukan sepenuh perhatian dalam kelas... yg 2 org lagi tu duk attracted dgn deko dlm kelas... tp yg baju oren tu dia kata dia takut nk masuk sekolah... ahhh..sudah... camno?

K.Long with Tooth Fairy??

Tooth fairy k.long... mama lah! Dah tutup lampu nak tido, dia plak dengan gembiranya menjerit "Gigi k.long dah patah!!" ALhamdulillah kan... tak payah kita gi dentist... hehehe... so my dear, remember this date as one  significant dates of your lives - 1st time gigi 'luruh' is on the eve of 2011 new year i.e 31 Dec 2010. Great year ending eh... treasure this pictures of yours.. taken on that night itself... Mama loves you mucho! Be solehah, be good!